Ventilatoare de ciuperci în țara noastră chiar mai mult decât suficient! Doar aici pentru o excursie în pădure pe o "vânătoare liniștită" au nevoie de vremea însoțitoare și de anumite condiții climatice. Nu toată lumea se va gândi la ciupercile în creștere acasă și aproape la scară industrială. Cei mai mulți consideră că este o fantezie. Cu toate acestea, totul este real. Și cum să crească ciuperci în seră sau acasă, vom spune mai departe.
Cuprins
Ce ciuperci pot fi cultivate acasă
Ideea ciupercii în creștere la domiciliu se confruntă cu alegerea unei anumite specii. Toate soiurile adecvate pentru creșterea animalelor nu necesită costuri materiale speciale sau efort suplimentar. Singura excepție este campionii, dar un grădinar experimentat va face față acestei probleme. Alegerea trebuie făcută, în primul rând, pe baza profitului dorit. Toate tipurile de ciuperci potrivite pentru cultivarea acasă pot fi clasificate în două tipuri principale:
- lemn;
- sol.
Primele sunt cunoscute de toate shiitake, ciupercile de stridii, precum și ciupercile de iarnă. Dar la al doilea - nu mai puțin populare campioni și koltseviki. Chiar și în zonele mici, recolta poate fi excelentă. De aceea, aceste soiuri sunt recomandate pentru cultivarea la scară industrială.
Tehnologie de cultivare pentru începători
Cea mai mare parte a timpului necesar pentru a creste ciupercile este cheltuita pentru crearea unui miceliu. Cu toate acestea, sfaturile producătorilor experimentați de ciuperci sugerează că este mai bine să vă dezvoltați singur acest material. La urma urmei, chiar și cei mai buni și cei mai buni furnizori din când în când eșuează foarte mult. Miceliul poate fi cultivat în două moduri:
- într-un substrat de cereale;
- pe bastoane de lemn.
Alegerea depinde de ce fel de ciuperci doriți să crească.
Dilatarea mielului
Miceliul este cultivat într-un substrat specific. Se recomandă să se aibă grijă ca compoziția sa chimică și minerală să fie cât se poate de asemănătoare cu cea în care ciupercile cresc în condiții naturale. Compoziția acestui mediu trebuie selectată din nou, în funcție de tipul de ciuperci cultivate.
De exemplu, shiitake se simt mai confortabil în lemn, ciuperci - în compost, ci ciupercile de stridii preferă paie. Cu grijă, paiele tocate, precum și rumegușul, pot asigura recoltarea oricăror tipuri de ciuperci enumerate. Cu toate acestea, substratul trebuie să fie de înaltă calitate. Acest lucru este asigurat prin uscarea acestuia, absența mucegaiului, precum și mirosurile și impuritățile neplăcute.
Miceliul este baza în care există un număr mare de dispute privind ciupercile germinative. De îndată ce această bază este plasată în substrat, începe procesul de creștere activă. Inițial, puteți observa numai aspectul filamentelor subțiri, care în cele din urmă se transformă în ciuperci comestibile.
Achiziționați material de plantare de calitate este numai în magazine specializate. Pentru a oferi un avantaj aveți nevoie de lemn, în care există spori viabili de ciuperci. Acestea vor fi mai rezistente la boli. Than plantate din miceliu de cereale. Puteți cumpăra sporii obișnuiți de ciuperci. Numai în acest caz va dura mai mult timp și efort pentru a vă crește cultura. Procedura se va asemăna cu creșterea oricărei culturi din semințe. Începătorii ar trebui să evite această metodă.
Pentru un randament maxim este necesar ca miceliul să se răspândească cât mai aproape posibil în compost. Pentru a face acest lucru, aterizarea trebuie să fie caldă. Le puteți încălzi cu o pernă electrică specială. Căldura este necesară numai în timpul perioadei de incubație. Imediat ce ciupercile intră în faza de creștere, acestea sunt bine păstrate la rece. Destul de potrivit pentru acest balcon glazurat și izolat.
Ca o regulă, lăstarii apar în a treia săptămână după plantarea miceliului. Dorința de recoltare este determinată de capac. Taierea ciupercilor gata necesită doar un cuțit, pentru a nu răni pe cei care sunt încă în sol și se pregătesc doar să dea o recoltă. Gata de colectare poate fi utilizată atât imediat, cât și după îngheț.
Alte modalități de a crește ciupercile acasă
În plus față de principalele, există, de asemenea, metode suplimentare de cultivare a ciupercilor. Adevărat, ei nu aduc un rezultat atât de mare și sunt folosiți în primul rând de copii ca experimente. De exemplu, unele tipuri de ciuperci pot fi cultivate pe semifabricate. Pentru asta Foioase taiate pana la jumatate de metru. Aceasta trebuie făcută cu cel puțin 2 săptămâni înainte de decontarea miceliului.
În semifabricatul rezultat, în mod eșalonat, se fac găuri la o distanță de 10 cm.După aceea, trebuie să sigilați bastoanele cu miceliu. Se poate folosi un ciocan pentru această procedură.
Buștenii umpluți cu miceliu sunt plasați în subsol și așteptați până când se umple tot spațiul. Procedura este lungă și poate dura până la 1 an. Condițiile cheie sunt temperatura și umiditatea.
Există o metodă de creștere a ciupercilor în bazinul de cafea. Acesta conține multe oligoelemente:
- mangan;
- potasiu;
- magneziu;
- azot.
Acest mediu este ideal pentru ciupercile de stridii. În plus, cafelele de cafea nu trebuie mai mult sterilizate. Dezavantajul acestei metode este că este foarte greu să obțineți o cantitate mare de tort proaspăt condimentat acasă. Va trebui să-l întrebăm în cea mai apropiată cafenea. Containerul pentru cultivare poate servi ca saci obișnuiți pentru congelare sau recipiente pentru înghețată.
Miceliul trebuie amestecat cu turtă și apoi închis etanș. Stocarea poate fi identificată sub chiuvetă. Timpul de germinare va fi de aproximativ 1 lună. Imediat ce suprafața devine albă, trebuie să fie tăiată o mică gaură în partea superioară a pungii.Prin aceasta este necesar să se pulverizeze apă de 2 ori pe zi. După o săptămână, veți observa cum cresc ciupercile mici.
Cultivarea ciupercilor albe și a altor specii de acasă pentru începători este o activitate foarte interesantă și utilă. Nevoile familiei tale pot fi pe deplin satisfăcute, chiar și fără aptitudini speciale și zone mari. Principalul lucru este răbdarea și dorința de a vedea rezultatul. La urma urmei, le puteți ridica pe tot parcursul anului!