Ceapa sălbatică sau usturoiul sălbatic este o plantă a cărei proprietăți, în medicina tradițională, au fost folosite mult timp. Avicenna menționează, de asemenea, în tratatele sale, beneficiile usturoiului sălbatic. Această plantă nu și-a pierdut relevanța în timpul nostru..
Cuprins
Caracteristicile plantei
Planta erbacee, perene, aparține familiei de ceapă. Este rezistent la îngheț, capabil să reziste la temperaturi scăzute, până la 50 grade. Perioada vegetativă a părții de teren a plantei durează de la toamnă la primăvară.
În aparență, un arc sălbatic este foarte asemănător cu un crin otrăvit din vale, până când are o săgeată de peduncul. O caracteristică distinctivă a acestor plante este prezența mirosului de usturoi în ceapa sălbaticăcare apare atunci când frecați o frunză cu degetele. În funcție de locul de creștere, culoarea frunzelor variază de la verde deschis la puternic saturat.
Spațiul de distribuție
Se dezvoltă în toate colțurile Rusiei, în special în părțile centrale și de sud. În pădurile Tulai se pot vedea bulgări de ceapă sălbatică. Se găsește în Orientul Îndepărtat, în Caucaz, Siberia și Bashkiria. Preferă ceapa sălbatică pe pământ umed, de aceea crește în apropierea râurilor, lacurilor, în umbra pădurilor de foioase. În creștere, se formează tufișuri mari, ocupând suprafețe mari.
Ceapa salbatica sau usturoiul salbatic - acest nume combină două specii din aceeași plantă. Compoziția și proprietățile ambelor specii de ceapă sălbatică sunt aceleași. Diferența dintre unul și celălalt este în timp și dimensiune a înfloririi.
Arcul cu arcul
Aceasta este o planta perena erbacee cu un sistem radicular sub forma unui bec mic, cu un diametru de centimetru. Din fiecare astfel de bulb se dezvoltă două frunze lanceolate largi, așezate chiar la baza tijei triunghiulare. Steaua însăși este "goală", fără frunze. Înălțimea lui poate ajunge la 15 – 40 centimetri.
Încheie inflorescența tulpină sub formă de umbrelă. Florile sunt tonuri mici, albe sau luminoase, cu un miros plăcut. Infloreste in mai - inceputul lunii iunie. Și până la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, semințele de culoare neagră de formă rotundă, care se află într-o cutie triedulară, deja coacă.
Vegetația începe în primăvara timpurie și se termină devreme.. În cele două luni de primăvară, arcul ursului trece printr-un ciclu complet de viață, de la dezvoltarea frunzelor până la maturarea completă a semințelor. La sfârșitul lunii iunie, frunzele cu tulpina plantei se usucă și mor. Doar becul așezat în sol rămâne viabil, care, odată cu apariția noului izvor, se trezește și dă naștere unei noi fabrici.
Ursul de ceapa este cel mai vechi verde care apare in primavara si are o cerere mare. Exterminarea acestei ceapă în pădure a condus la o scădere accentuată a populației acestei specii. În prezent, recolta de arcuri este interzisă prin lege., este listat în Cartea Roșie.
Victory Bow
Spre deosebire de ceapa de urs, este o planta mai mare. Rădăcina constă din câteva becuri cu grosimea de unu până la doi centimetri. În timpul sezonului de vegetație, fiecare bec germinează și o plantă formează un tufiș întreg. Frunzele sunt mai largi și mai mari, lanceolate sau eliptice în formă, în cantitate de trei bucăți, arătat, care se termină cu un petiole. Tulpina are o formă semi-cilindrică sau triunghiulară, atingând o înălțime de 70 de centimetri.
Se termină cu o inflorescență de flori mici, sub formă de umbrelă, de formă hemisferică, care are un miros delicat de miros. Dimensiunea florilor din ceapa este mai mica decat cea a rudelor sale.
Compoziția cepei sălbatice
Ramson este un produs alimentar valoroase care conține vitamine, minerale, uleiuri esențiale.Mănâncă toate părțile plantei. Acestea sunt frunze, tulpini, bulb. Pregătirea frunzelor de ramson se efectuează în primăvară, înainte de înflorirea plantei. În acest moment, conține, în componența sa, cel mai mare număr de substanțe valoroase și utile pentru corpul uman.
vitamine
- Vitamina C - este în ramson în cantități egale și concurează cu produse cum ar fi coacăze negre, portocale și lămâi, varză. Ajută la creșterea rezistenței organismului la diferite infecții.
- B vitamine - să aibă un efect antistres în sistemul nervos, să îmbunătățească starea pielii și a structurii părului, să asigure funcționarea normală a intestinului.
- Vitamina A - este o barieră în calea dezvoltării bolilor de piele, îmbunătățește funcționarea organului de viziune, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
Uleiuri esențiale
- volatil - substanțe volatile cu acțiune antivirală și antimicrobiană. Acestea au un efect terapeutic în diferite procese inflamatorii și infecții.
- Următoarele elemente - bor, zinc, magneziu, potasiu, calciu sunt implicate în întărirea sistemului imunitar, ajută la încetinirea îmbătrânirii organismului.
Proprietăți utile
Compoziția chimică unică a plantei face ca usturoiul sălbatic să fie util pentru aproape toate sistemele corpului:
- Sistemul cardiovascular - prezența potasiului în usturoi duce la o îmbunătățire a contractilității inimii, la scăderea tensiunii arteriale și la nivelul colesterolului din sânge.
- Sistemul digestiv - promovează creșterea apetitului și lupta împotriva infecțiilor intestinale, normalizează activitatea intestinului.
- Sistemul nervos - are un efect calmant și reduce pragul excitației sistemului nervos central.
- Eficace cu utilizare externă - tratamentul verucilor, diferite forme de dermatită, erupții pustuloase, diateza la copii.
Utilizarea în medicina tradițională
Ramson din cele mai vechi timpuri era cunoscut nu numai ca o planta folositoare pentru mancare, ci si ca doctor de diferite boli, interne si externe. Au fost făcute diferite suplimente, infuzii, compoziții din usturoi sălbatic.
Această plantă este folosită ca medicament și acum. Un număr mare de reacții alergice diferite la un anumit medicament, forțând pacienții să recurgă din ce în ce mai mult la rețete de medicină tradițională.
boala hipertonică
Tinctura de usturoi sălbatic: 1 parte din frunze proaspete zdrobite se toarnă cu 5 părți de vodcă și se infuzează într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. După filtrarea compoziției, tinctura este gata de utilizare. 20 picături sunt administrate în 15 ml de apă de trei ori pe zi timp de trei până la patru luni.
disbacterioza
O lingura de suc proaspat de usturoi, diluata cu o cantitate mica de apa, este luata inainte de mese de trei ori pe zi. Cursul de tratament pentru o lună.
Rasește nasul și frigul
Frunzele proaspete de ramson zdrobite sunt învelite în tifon și sub formă de tampoane sunt introduse în fiecare nară 10 – 15 minute de mai multe ori pe zi.
reumatism
Tinctura raftului: o parte din frunzele proaspete zdrobite se toarnă cu patru părți de vodcă și se infuzează timp de un an și jumătate până la două săptămâni. Se folosește pentru a sparge articulațiile bolnave, inclusiv artroza, sciatica, de două ori pe zi pentru ameliorarea durerii.
Helminthiasis la copii
Frunze de plante zdrobite turnat ulei de floarea-soarelui fiert și infuzat în timpul zilei. După filtrare, uleiul de usturoi sălbatic este folosit pentru microcliștri.
Utilizați în gătit
Ramson este bun nu numai ca remediu. Este folosit pe scară largă în gătit, sub formă de salate, aperitive, în primele cursuri, ca o completare la feluri de mâncare din carne și pește.
Salată de primăvară
O grămadă de frunze de usturoi sălbatice este tocată mărunt și combinată cu trei ouă tocate. O castravete proaspata decojita este tocata in paie subtire. Ingredientele sunt conectate. Pentru gust se adaugă sare, piper măcinat. Salată îmbrăcată cu floarea-soarelui sau ulei de măsline.
Supă vegetariană
Cartofii tăiați în fâșii se adaugă la bulionul de legume fierte și fierte timp de 10-15 minute. Pastreaza ceapa si morcovii, care se adauga la supa, separat. Câteva minute mai târziu puneți aproximativ 200 de grame de usturoi sălbatic tăiat. Supa este condimentată cu condimente și sare pe gust.. Opțional, puteți adăuga o lingură de smântână.
Ramson garnitura
Frunzele și tulpinile de usturoi sălbatice sunt așezate pe o tavă cu floarea-soarelui sau cu ulei de măsline. După ce verdele sunt reduse, se adaugă pasta de tomate și un pic de sos de soia. Mâncarea are un gust delicat și plăcut, cu o nuanță ușoară de sourish.. Acesta poate fi inclus în dietă ca un fel de mâncare separată sau ca o farfurie laterală pentru carne, cartofi piure sau hrișcă, orez.
Astfel, natura continuă să dea oamenilor plante uimitoare. Păstrarea cepei sălbatice în natură, o persoană se asigură de mulți ani nu numai cu o farmacie verde, ci și cu un produs suplimentar de vitamine.