Ce este mierea albă?

principal » albinele » apicultură » produse » miere

Numele acestei miere va duce la confuzie și confuzie, deoarece suntem obișnuiți să vedem acest produs apicol în culoarea maro, galbenă sau cel puțin lamaie. În funcție de planta de miere, asta mierea este aproape albă, cum ar fi laptele condensat topit.

Mierea albă din Bashkiria este renumită în întreaga lume, unde tradițiile apiculturii - apicultura pădurilor, obținerea mierei sălbatice sunt transferate din generație în generație. Se referă la soiurile de miere de elită.

Este apreciat de amatori și profesioniști pentru proprietățile sale benefice. De ce este făcut și de ce este atât de gros? Mierea albă este un nume comun pentru multe soiuri, care derivă din culoarea sa după îndulcire.

Gustul și culoarea mierei albe, de ce a primit acest nume

Mierea albă imediat după pompare are o culoare galben deschis și se numește așa, deoarece după ce cristalizarea devine aproape albăcum ar fi untul. Gustul său este diferit și depinde de planta de miere. Dacă albinele au luat nectar din flori de zmeură sau trandafir, aroma acestei miere este delicată. Gustul este dulce, fără amărăciune. Se topește în gură, lăsând un gust plăcut.

Vanilie gustul această dulceață devine, în cazul în care mierea a fost un trifoi. mulțumesc flori de alfalfa Mierea are un gust dulce specific și consistența cremei după cristalizare. Esparcetus îi dă un gust moale, dulce. Mierea de tei este, de asemenea, uneori numită alb, deoarece, după îndulcire, se obține o astfel de culoare. Aceeași situație cu mită de salcam alb.

Ingrediente: vitamine și minerale

Din cauza faptului că plantele de miere albe sunt plante diferite, compoziția sa este, de asemenea, diferită.

Compoziția are aproximativ trei sute de minerale și oligoelemente.

Principalele urme de elemente:

• fluorura;
• mangan;
• zinc;
• nichel;
• crom;
• Cupru și altele.

Substanțele minerale sunt reprezentate de săruri:

• fier,
• sodiu;
• iod;
• fosfor;
• calciu;

Conține un număr mare de aminoacizi esențiali. Acesta conține vitamina C, vitaminele din grupa B, vitamina K și E și altele.

100 g de produs conține de la 280 la 320 kilocalorii.

Proprietăți utile

În țări diferite mierea albă este evaluată pe baza plantei de miere. În Statele Unite, donnikovy este preferat în acest sens. În Rusia - lime și salcam.

Datorită prezenței enzimelor în compoziția sa, mierea albă are un efect pozitiv asupra digestiei. Se ia în proceduri dietetice. Dacă recepția a fost precedată de stres fizic și mental, aceasta va ajuta la restabilirea tonului corpului.Deoarece mierea albă are un efect de vindecare datorită proprietăților sale bactericide, se recomandă utilizarea acesteia după leziuni și intervenții chirurgicale.

Spre deosebire de alte soiuri, el utilă pentru copii mici, dar nu pentru copii. La această vârstă, aveți nevoie de patru până la cinci ori pentru a reduce doza de aport, comparativ cu un adult. Este mai bine să o utilizați în forma sa pură pe stomacul gol, după spălarea după un minut cu un pahar de apă caldă. Mediul cald este în detrimentul enzimelor și vitaminelor. Prin urmare, nu este necesară diluarea acestei dulciuri în ceaiul fierbinte sau doar în apă fiartă.

Mierea albă ajută să facă față nevrozeiprin urmare, este util să-l luați noaptea înainte de a merge la culcare, are proprietăți antiseptice. Lupta cu succes împotriva anginei, bronșitei, bolilor respiratorii acute.

Acest produs apicol poate ajuta, de asemenea, să restabilească ritmul cardiac, funcția intestinală, ficat și rinichi.

Miere albă - conceptul de național, care include multe varietăți de miere și, prin urmare, proprietățile sale utile sunt diferite.

Contraindicații și rău

Mierea albă are aceleași contraindicații ca oricare altul, cu excepția unui prag de vârstă mai mic. Asta este, la copiii de la un an și jumătate este dat într-o cantitate mică - până la 20 de grame pe zi. În adolescență - până la 50, pentru adulți o persoană are voie să o ia în mâncare de până la 100-110 de grame. Este mai bine dacă este de trei ori pe zi: pe stomacul gol dimineața, înainte de masă și pe timp de noapte, înainte de a merge la culcare.

Cei care suferă de intoleranță la produsele de albine, este mai bine să se abțină de la utilizarea lor. Pacienții cu diabet zaharat pot să-l mănânce după ce consultă un medic, chiar dacă conține o mulțime de fructoză.

O persoană sănătoasă nu ar trebui să o ia fără grijă.. În caz contrar, este posibilă o reacție alergică.

Ce se dovedește, ce plantă de miere?

Deoarece există multe plante de miere în miere albă, perioada de colectare a nectarului este prelungită în timp. Începe în primăvară și se termină toamna.

Nectarul alb de salcâm recoltate în regiunile sudice ale țării în luna mai. În aceste zone este distribuită, astfel încât mierea este obținută fără impurități. Această plantă de miere înflorește timp de două săptămâni, iar nectarul este colectat în aproximativ zece zile. În ciuda unui timp atât de scurt, albinele au timp să producă miere în volume mari. De exemplu, dintr-un hectar de salcam se ridică până la 0,8 tone de miere.

Mierea albă vine și din teicare infloreste abundent in iunie-iulie, in functie de conditiile climatice de crestere. O albină colectează nectarul dintr-un singur copac de miere pentru producția de până la 15 kg de miere. Cu 1 hectar de plantații - aproximativ o tonă.

Melilot ca planta de miere este deosebit de valoros prin proprietățile sale de vindecare. Aceasta este o planta bienala erbacee care infloreste in al doilea an toata vara si toamna timpurie. Peste 0.3 tone de miere sunt recoltate de la 1 ha de însămânțare.

O altă miere albă de miere este lucernă.care înflorește din iunie până la sfârșitul verii. O floare infloreste de la doua la patru zile. Din 1 ha de însămânțare, albinele iau mită, din care se produce mierea de la 0,1 la 0,3 tone. Faceți Esparcetprecum și la întoarcerea nectarului și a calendarului de înflorire a unor caracteristici similare.

Zmeura este de interes deosebit pentru albine.. Înflorește din mai până în august - în cea mai tare perioadă a anului. Depinde de soiul și condițiile de creștere. În soiurile remontante, perioada de înflorire este extinsă. Albinele sunt fericite să colecteze nectarul din această plantă din cauza aromelor sale. Același lucru se obține și miere - parfumat, parfumat și dulce.

Condiții de depozitare

Pentru a pastra mai mult proprietatile benefice ale mierei albe, depozitate la o temperatură cuprinsă între +5 și +18 grade.

Perioada de cristalizare depinde de planta de miere și este determinată de câteva luni. Umiditatea aerului de preferință păstrate în jur de 60%. Lumina directă a soarelui afectează structura mierei. În aceste condiții de păstrare, își păstrează proprietățile benefice de un an și jumătate - doi ani. Cel mai bun recipient - sticlă. Alimente din plastic adecvate pentru transport și depozitare temporară.

Care sunt bolile principale tratate?

Mierea albă ajută să facă față problemelor tractului respirator, ajută la tuse, bronșită, infecții respiratorii acute. Cu boală oculară (conjunctivita) este suficient sa se faca solutia de miere si sa se spala de cateva ori pentru a elimina procesele inflamatorii. suferință boli ale tractului gastro-intestinal este, de asemenea, util deoarece mierea restaurează microflora intestinală. Prin urmare, atunci când gastrita este administrată pe cale orală.

Datorită efectelor pozitive ale mierei albe, metabolismul este normalizat, rinichii, inima și funcția hepatică sunt îmbunătățite. Mierea ajută la insomnie, are proprietăți calmante.

Mierea albă, ca denumire colectivă a multor soiuri de miere, are atâtea proprietăți benefice unice. Este valoroasă atât pentru iubitorii de dulciuri cât și pentru cunoscătorii adevărați ai acestui produs albinelor. Utilizarea acestuia are un efect benefic asupra corpului uman. și ajută să facă față multor boli.