Toată lumea a auzit și a folosit miere de lime și salcam. Dar puțini, cu excepția apicultorilor și a altor cunoscători ai acestui produs al vieții albinelor, au auzit sau au încercat miere de cern înnegrit. Acesta este un produs de înaltă calitate și util. Acesta aparține unor soiuri rare. Gustul său este specific și diferit de alții.
În acest articol, vom învăța despre proprietățile benefice și contraindicațiile de miere de miere negru, despre efectul terapeutic și vorbi despre depozitarea acestuia.
Cuprins
Gust și culoare
Mierea neagră de culoare poate varia de la galben închis până la maro. Este mai ușoară decât hrișca. În lumină, această delicatețe joacă cu nuanțe stacide.
Procesul de cristalizare este lent. Din acest motiv, acesta rămâne într-o stare lichidă, stinging pentru o lungă perioadă de timp. Dar nu stropi. Textura sa este vâscoasă. Culoarea nu se schimbă.
Aroma este plăcută. Gustul este tartă. După utilizare, un gust persistent persistă în gură, care înconjoară plăcut cavitatea bucală.
Ingrediente: vitamine și minerale
O altă caracteristică distinctivă a mierei de arțar este prezența unei cantități mari de fructoză în compoziția sa. Potrivit acestui indicator, acesta diferă chiar de la luna mai, obținut din salcâm.
Mierea mistoasă este bogată în carbohidrați ușor digerabili, în special fructoză. Compoziția sa este după cum urmează:
| structură | % |
| fructoză | 50 |
| glucoză | 30 |
| Apă, polizaharide, zaharoză, cenușă, acizi organici alte substanțe | 20 |
Există mai mult de trei sute de minerale și microelemente în compoziția mierei negre.
Principalele urme de elemente:
- mangan;
- nichel;
- crom;
- cupru;
- fluorura;
- Zinc și altele.
Substanțele minerale sunt reprezentate de săruri:
- sodiu;
- fosfor;
- calciu;
- iod;
- Fier.
Acest produs are mulți aminoacizi esențiali. Sunt disponibili și stimulenți biogenici.
Acesta conține acid ascorbic (vitamina C), vitamine din grupa B, vitamina K și E și altele.
Este foarte hrănitoare. 100 g de produs conține aproximativ 320 kilocalorii.
Proprietăți utile de miere negru
Conținutul ridicat de fructoză contribuie la utilizarea acesteia de către persoanele cu diabet zaharat. În ciuda acestui fapt, este necesar să-l mâncați în această categorie în mod moderat, este recomandabil să se consulte cu un medic în prealabil.
Proprietățile sale benefice nu se limitează la calmare, antiinflamatoare și antiseptice.
Compoziția acestui soi vă permite să tratați cu succes microbii dăunători, îmbunătățind imunitatea organismului în orice anotimp.
Datorită faptului că, prin consistența sa, este capabil să învelească cavitatea orală după utilizare, precum și peretele intestinal, care are un efect benefic asupra organismului.
Contraindicații și rău
Nu există contraindicații evidente pentru utilizarea acestui soi, cu excepția unei reacții alergice la toate varietățile. În acest caz, este recomandabil să încercați o jumătate de linguriță de două ori pe zi. Dacă organismul o ia, atunci doza poate fi ușor crescută.
Diabetul consumă miere după o consultație medicală preliminară. Copiilor sub doi ani nu li se recomandă să le dea. Restricțiile există în ceea ce privește cantitatea de consum, deoarece mierele de miere negru sunt bogate în calorii.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de articole:
- Secretele tratamentului tincturii de molii de ceară.
- Utilizarea tincturii de propolis la domiciliu în scopuri terapeutice.
- Indicații și contraindicații pentru utilizare dulce lapte.
Despre planta de miere
Purtătorul acestui soi este arțarul tătar. Se mai numește și negru. Acesta este un arbore mic sau arbust. Cultivă în pădure. Prin urmare, mierea devine ecologică. Aceasta este o altă virtute.
Această plantă de miere nu poate fi găsită în număr mare în parcurile și piețele orașului, centurile forestiere de-a lungul drumurilor.. Distribuit în Siberia, sudul Rusiei, Caucaz, Europa de Vest.
Infloreste abundent in luna aprilie-mai. Prin urmare, apicultorii își pot scoate puiul în această perioadă mai departe în pădure, unde, în plus față de acest pom, alte plante melifere, cum ar fi plămâni și alune, încep să înflorească. Dar este mai bine să ai un stupier, bineînțeles, mai aproape de arțarul tătar.
Abundența de înflorire pentru o perioadă lungă de timp va permite albinelor să lucreze pentru glorie pentru a face față acestei delicatețe organice utile.
Condiții de depozitare
Dacă doriți ca mierea să cristalizeze cât mai repede posibil, coborâți-o într-un subsol sau alt loc răcoros. Temperatura de la +4 la +7 grade - exact ceea ce aveți nevoie pentru acest produs.
Vă recomandăm să nu vă grăbiți să faceți acest lucru, deoarece este mai util în starea lichidă. Îndepărtați liantul cu o lingură vă va ajuta să depozitați la o temperatură de 16-19 grade.
60% umiditate - doar pentru depozitare. Mai bine pentru acest scop utilizați recipiente de sticlă și în nici un caz - metal. Evităm șederea lungă la soare.
Proprietăți de vindecare a mierei negre
Pentru gastrită, ulcere și alte afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, nu ezitați să utilizați miere negru. Vindecă rănile, înconjoară pereții intestinali cu substanța astringentă. Cu utilizarea moderată normalizează metabolismul în organism.
Ea tratează bolile de piele, ajută la scăderea problemelor cu vederea și normalizează activitatea inimii și a ficatului. Și bineînțeles, mierea ajută la răceli, bronșită, stadiile inițiale ale astmului și alte boli respiratorii. În medicina populară, este utilizată de femei pentru a stimula contracțiile uterine în timpul travaliului. Cu avitaminoză și scorbut, ajută foarte mult.
Acest produs de apicultură are un număr mare de recenzii pozitive. Odată ce ați încercat, înțelegeți de ce iubitorii adevărați ai acestei delicatețe o apreciază. Gust, o culoare frumoasă, o masă de calități sănătoase - toate simbioza dintr-un singur produs - miere de chernoklena.
Spune-mi, dacă o luați dimineața pe un toshchak, după ce veți putea mânca ceva?
Elena, o jumătate de oră va fi de ajuns.