Taiga miere este una dintre cele mai unice și căutate soiuri de acest produs de albine, ca taiga rămâne o zonă ecologic curată. Este departe de industriile dăunătoare, gazele de eșapament și alte produse secundare ale civilizației omenirii. Prin urmare, plantele dau albinele pure nectar. Nu numai iarba, ci și arborii sălbatici și arbuștii acționează ca o plantă meliferă. Apicultorii includ miere de taiga de înaltă calitate pentru culoarea, gustul și compoziția sa unică.
Cuprins
Gustul și culoarea mierei taiga
Din cauza faptului că măduvele de mită sunt luate din diferite plante de miere, gustul și aroma mierei taiga este saturată, pronunțată.
Are o cafea, de culoare maro închis, și după cristalizare nu-l pierde. Mierea îmbătrânită dobândește o structură cu granulație grosieră.
Gustul și culoarea mierei taiga pot diferi semnificativ una de cealaltă. în funcție de plantele de miere.
Ingrediente: vitamine și minerale
Compoziția mierei taiga depinde de sezon, planta de miere, locul de adunare. Pacienții cu diabet zaharat, este mai bine să alegeți un alt tip de miere, deoarece în taiga cantitatea de glucoză depășește fructoza:
| structură | % |
|---|---|
| fructoză | 36 |
| glucoză | 39 |
| Apă, polizaharide, zaharoză, cenușă, acizi organici alte substanțe | 25 |
Acidul folic, vitaminele din grupa B, C, E, K se găsesc în cantități mari.
Compuși minerali și oligoelemente:
- fier;
- nichel;
- calciu;
- iod;
- cobalt;
- potasiu;
- clor;
- Iod și altele.
Compoziția mierei taiga este compusă din acid malic și acid lactic.. Există, de asemenea, lămâie, vin și oxalic. Calorii ridicate.100 g de produs conține 315 kcal.
V-ar putea interesa compoziția și proprietățile altor soiuri de miere:
- Proprietăți utile și contraindicații bumbac miere
- Proprietăți utile și contraindicații coriandru de miere
- Proprietăți utile și contraindicații dyagilovogo miere
- Proprietăți utile și contraindicații miere de trifoi dulce
Proprietăți utile
Taiga miere are multe proprietati benefice. ea intareste sistemul imunitar al organismului, previne răspândirea infecțiilor virale și a bacteriilor dăunătoare, stimulează inima, ficatul și rinichii. Acest soi îmbunătățește performanțele fizice și mentale.
Mierea are un efect benefic asupra sistemului nervos., Ie oferă un efect calmant. Prin urmare, este util să luați-o seara chiar înainte de culcare. Îmbunătățește apetitul - pentru revitalizarea proceselor digestive, acest soi se consumă dimineața pe stomacul gol, cu un pahar de apă.
În plus față de medicina tradițională și alternativă taiga miere este folosit în cosmetologie. Masti, creme, care contin acest produs, au un efect pozitiv asupra pielii, curata porii. În plus, mierea întărește rădăcinile părului.
După cristalizare, nu se poate încălzi, se topește. Toate acestea afectează negativ proprietățile benefice.
Taiga miere de asemenea, utilizat la gătit la coacere, băuturi. Merge bine cu boabe, nuci, fructe.
Contraindicații și rău
Taiga miere este un alergen destul de puternic. prin urmare pe zi este recomandabil să utilizați acest produs de două ori pe zi: dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare, adică tot - nu mai mult de 80 g
După cum am menționat deja pacienții cu diabet zaharat mai bine să refuze să utilizeze, și alegeți miere, care este compusă din fructoză mai mare. În acest caz, o consultare cu un medic nu va fi superfluă.
Nu trebuie să le dați copiilor sub trei ani.
Despre planta de miere
Taiga miere este considerată polifluorică. Asta este conține un produs de la mai multe plante de miere, mai des - din ierburi de plante medicinale:
- angelica;
- salvie;
- trifoi dulce;
- iarbă neagră;
- Cipru;
- salcie-planta;
- viermi de sol;
- conductă de urs;
- menta și altele.
Date despre locațiile de creștere a plantelor de miere - regiunile taiga din Siberia de Est, la poalele Altai, Transbaikalia.
Un alt avantaj al mierei taiga - Aceasta este o perioadă lungă de colectare a nectarului, adică se întinde în timp. După ce o plantă de miere a înflorit, altul începe să înflorească. Astfel, de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul verii, albinele lucrează în zonele de taiga timp de trei luni.
Condiții de depozitare
Proprietățile benefice ale mierei taiga nu se pierd după cristalizare. Pentru a le salva mai mult produsul este păstrat la o temperatură pozitivă de la 5 la 18 grade.
Nu puneți borcane de miere în frigider sau în luminăDeoarece atât primul, cât și al doilea influențează negativ siguranța nutrienților. În plus față de temperatură condiții de depozitare importante - Aceasta este umiditatea relativă a aerului, care ar trebui să fie de aproximativ 60%, și de sticlă, ceramică sau faianță.
Care sunt bolile principale tratate?
Taiga miere combină bine cu alte plante medicinale. Prin urmare, este recomandabil să o luați nu numai în forma sa pură.
- Scumpo, scumpo va ajuta calmarea nervilor, restaurarea ritmului cardiac. Se utilizează în tahicardie.
- Dragă cu plantain - agent antipiretic, elimină toxinele din organism.
- Dacă îl folosiți cu mumie sau nuciapoi obțineți un efect tonic.
- Sunt multivitamine combinația de trandafiri și miere de taiga.
- Pentru a restabili echilibrul hormonal consumă acest produs de albine cu coacăze.
- Mierea ajută să facă față tuturor răcelile, bolile infecțioase.
- Este, de asemenea, utilizat în formă loțiuni și comprese pentru tăieturi, reumatism.
Datorită gustului excelent, culorii frumoase, prezenței unei cantități uriașe de nutrienți, taiga miere a câștigat preferința multor cunoscători acest produs minunat de albine.
Taiga miere cu chokeberry este folosit pentru a trata boli ale tractului gastrointestinal, această miere este, de asemenea, util pentru o lipsă de vitamine.
Dar această miere cu viburnum îmbunătățește compoziția sângelui, elimină toxinele din acesta și normalizează tensiunea arterială.