Unii spun că anghinarea din Ierusalim are un gust ca o pere, de aici numele de pere de pământ, altele, de napi. Gusturile sunt legate de faptul că legumele rădăcinoase sunt oaspeții din Brazilia îndepărtată, care a apărut în Rusia în secolul al XVII-lea îndepărtat.
Strămoșii noștri au adus un omagiu calităților sale utile. Cu un stil respectuos - butașii Volga. Folosit în gătit, droguri. Astăzi, din păcate, leguma rădăcină nu se bucură de acest respect.
Cuprins
Ce este topinamburul?
Planta planta perena, tuberculoasa de tip floarea-soarelui. Suprafață înaltă - tulpini înalte, frunze în formă de inimă, inflorescențe de culoare galbenă, coș mic, similar cu floarea soarelui. Sistem radicular puternic cu lăstari asemănători cu lăstarii de căpșuni și tuberculi sub formă de conuri. Planta infloreste din iulie pana in septembrie, recolta este sfarsitul lunii septembrie, octombrie.
Topinambur este în creștere pe tot globul, are un număr incredibil de nume. Se numește anghinarea și barbarii din Ierusalim, pere de pământ și bulba. În tradiția multor națiuni, respectul pentru pământ este datorat cunoașterii proprietăților sale uimitoare.
Rădăcina este foarte utilă. Includerea sa în dietă este recomandată nu numai persoanelor sănătoase. Proprietățile sale medicinale sunt cunoscute.
Tuberculii sunt folosiți pentru producerea zahărului, sunt fabricați din alcool și se produce drojdie.. Tulpinile și frunzele se duc la siloz, cel mai valoros hrană pentru animale, cu un conținut ridicat de vitamine.
Planta este folosită în silvicultură. De exemplu, anii 2015-2016 au fost problematici pentru zonele forestiere din regiunile Tambov și Ryazan. Animalele sălbatice, în special mistreții și elcii, nu au mers în alte locuri, iar forestierii au plantat topinambur. Mâncarea de calitate rapidă (topuri, rădăcini) "păstrează" animalele în habitatul lor.
Valoarea nutritivă a tuberculilor perelor pământului este mult mai mare decât cartofii. Dar principala diferență este că în loc de amidon, inulină, zahăr organic solubilcare crește în mod repetat beneficiile nutriționale ale rădăcinii.
Proprietăți utile și vindecătoare
Ierusalimul este o capodoperă necondiționată a naturii, prezentată omului. Nutrienții din compoziția sa sunt necesari pentru viața corpului uman.
Compoziția părului de pământ este o ilustrare grafică a întregii mese periodice:
- calciu - coordonator al activității membranelor celulare, coagulabilitatea sângelui, regulator al conducerii nervoase, activitatea musculară, sistemul cardiovascular, responsabil pentru formarea osului, mușchiului, țesutului dentar;
- fosfor- Partenerul principal al calciului responsabil pentru creșterea și recuperarea organismului, conducătorul glucozei vitale, vitaminele A, B, D;
- magneziu - optimizator mai mult de 300 de procese de reacție a enzimelor organismului, responsabile pentru imunitate, coagularea sângelui, sistemul nervos și muscular, metabolismul;
- siliciu - Asistentul stăpânind magneziu, calciu, reglează procesele metabolice, ajută la formarea multor enzime, hormoni, aminoacizi, promovează creșterea țesutului osos și muscular;
- sodiu - responsabil pentru schimbul de apă, hidratarea proteinelor de proces aminoacizi livreaza, glucoza prin membrana celulară;
- potasiu - sprijina sange, activeaza enzimele regleaza metabolismul proteinelor și carbohidraților și este necesar pentru funcția renală excretorii, funcționarea normală a intestinelor, sistemului nervos, ritmul cardiac, tensiunea arterială este responsabil;
- iod - esential pentru metabolismul energetic, normalizarea reacțiilor biochimice ale creșterii organismului cu ajutorul hormonului tiroidian afecteaza creierul;
rădăcinoase, de asemenea, zinc, cupru, seleniu, mangan, fier, cobalt și alte oligoelemente. Compoziția mineralelor este echilibrată. La utilizarea rădăcină de legume pentru a mânca, omul face în sus corpul acestor elemente esențiale în întregime.
Jerusalem artichoke - cocktail de vitamine. Un set complet de vitamine din grupa vitaminelor "B", „C», «D», «A“, "E". Efectul lor complex contribuie la întineri corpului, creste rezistenta, rezistenta.
Cultură rădăcină este valoroasă deoarece include:
- fructozăSunt clasificate ca cel mai dulce zaharida organice, normalizeaza nivelul de zahar din sange, intareste sistemul imunitar, previne aparitia cariilor dentare;
- inulină, o substanță care descompune fructoza și glucoza, activează apararea organismului, îndepărtează radionuclidele, metalele grele, reduce intoxicația, previne formarea de tumori și contribuie la scăderea în greutate;
- pectinesubstanțele care absoarbe grăsimi, reduc colesterolul, pot curăța corpul de toxine, toxine, radionuclizi, nu sunt absorbite de organism, sunt enterosorbante;
- celulozănecesare pentru buna funcționare a intestinelor, reducerea colesterolului, curățarea corpului de agenți cancerigeni;
- proteină, baza clădirii corpului.
Setul de acizi organici în compoziția sa este unic:
- succinic,
- mere,
- fumaric,
- malonat,
care optimizează procesele metabolice în organismul uman, sporesc rezistența datorită proprietăților bactericide și antioxidante, promovează tractul digestiv, normalizează producția de bilă, salivă, suc de pancreatic.
Legumele de legume sunt considerate alimente dietetice terapeutice. Recomandat persoanelor cu diabet zaharat pentru capacitatea lor de a regla glicemia. Acesta este un remediu pentru creșterea diabetului într-o grădină de legume.
Medicatie cu colesterol ridicat.Pectina previne formarea de noi plăci, elimină trigliceridele, elimină cauzele colelitazei și aterosclerozei.
Planta este utilă pentru tratamentul constipației, obezității, tromboflebitei. Consumul regulat de tuberculi poate preveni problemele de cancer!
Medicina tradițională recomandă includerea în dietă a anghinarelor din Ierusalim, precum și pregătirea medicamentelor pe care le bazează în astfel de boli cum ar fi:
- depunerea de sare;
- diabet zaharat;
- aciditate crescută;
- gută;
- psoriazis;
- osteochondroză, artrită;
- leziuni, arsuri;
- ulcer gastric, gastrită;
- insomnie, tulburări depresive.
Lista este impresionantă, dar nu completă. Principalul avantaj în seria de proprietăți de vindecare a plantelor ar trebui să fie subliniat de prevenire.
Contraindicații ale acestei plante
Nu, contraindicatii clare pentru folosirea medicamentelor din radacina, neidentificate. De asemenea, nu există restricții privind utilizarea în alimente.Ceea ce contează este un simț al proporției. Acest dar al zeilor nu ne face rău nimănui.
Nu se știe cum reacționează bebelușii în timpul alăptării, dacă în legumicul mamei apare o legume minunate, nu există statistici pentru femeile însărcinate. Acest lucru este dovedit toate de la vârsta de 10 ani până la limită de vârstă pot și ar trebui să fie utilizate.
Agrotechnique de anghinare din Ierusalim
Tehnologia agricolă este similară cultivării cartofilor. Planta nu este capricioasă, crește pe aproape orice pământ. Îi place o lucrare de înaltă calitate, gunoi de grajd.
Scurgeți din tuberculii de la sol produce aterizare. Utilizați întregi și jumătăți. Plantați la o adâncime de 10 cm, cu o distanță între tuberculi și rânduri de 50X50.
În toamnă se plantează înainte de vremea rece.astfel încât planta nu germinează. În primăvară, germenii apar după 20 de zile la o temperatură de 3 °. În timpul germinării, este necesară desfacerea culoarului de câteva ori pentru a deschide aerul în sol.
Pentru a crește randamentul, vârfurile tulpinilor sunt fixate la o lună după germinare sau când tija atinge o înălțime de metru. Umflare, udare în vara aridă, hilling - metode tradiționale de creștere a randamentelor. Cu toate acestea, această cultură și de hrana animalelor moale. Cultivă și fără îngrijire, dând o recoltă bună.
Tuberizarea începe în luna august. Atunci când este necesar să se elibereze o parte din plantație de o plantă îngroșată, tulpinile sunt tăiate la începutul lunii iulie, ceea ce duce la o atenuare naturală a creșterii culturii.
Tratamentul de la sol
Frunzele, tulpinile și rădăcinile unei plante posedă proprietăți medicinale. Sucul proaspăt este utilizat pentru a reduce aciditatea, tratamentul gastrointestinal. Sucul bea o lingurita inainte de a manca.
Afecțiunile cutanate, arsurile, guta sunt tratate cu un șlam de frunze. Comprese pe plantain, pansamente tifon cu frunze zdrobite, pot fi luate fără restricții. Baie utilă cu un decoct de tulpini și frunze. Umpleți găleata cu o masă verde de anghinare din Ierusalim, umpleți-o cu apă la aproximativ 90 °, insistă, tensionați, turnați o temperatură confortabilă în baia de apă.Băile ajuta cu ateroscleroza, boli cardiovasculare, probleme cu sistemul musculo-scheletic.
Consumul zilnic de legume rădăcină face o persoană vizibilă, printre altele. Față netedă, dinți albi sănătoși, păr bun, piele excelentă fără riduri, semne ale celor care știu foarte multe despre această cultură de legume.
Cosmetice pentru fabricarea produselor cosmetice pe bază de plante:
- masca, se taie tuberculul curățat, se aplică masa rezultată pe față, umerii și zona de decolteu cu un strat subțire, se lasă timp de o jumătate de oră, se spală cu apă caldă. De obicei, nu se produce uscarea, dacă este necesar, se utilizează o cremă hidratantă pe bază de ingrediente pe bază de plante, de exemplu, musetel;
- loțiune, stoarceți sucul frunzelor, se diluează cu apă de izvor 1: 1, ștergeți dimineața și seara. În câteva zile, va deveni dificil să recunoști reflecția în oglindă;