Prunele și prunele, care este diferența

principal » Grădina » copaci » prune

Prunele - prune uscate, care au un gust excelent. Această delicatețe va atrage atât adulții, cât și copiii. Cel mai adesea pentru prepararea sa sunt folosite varietăți de prune maghiară sau Renklod. În acest articol vom încerca să ne dăm seama care este diferența dintre prune și prune, ce proprietăți utile au aceste produse.

Ce este diferit de prune prune?

Mulți cred că singura diferență este că prunul este un fruct suculent, iar prunele sunt fructe uscate.Nu, nu sunt, prunele, deși vor păstra toate oligoelementele utile, dar vor fi diferite de prune în efectele lor asupra corpului uman.

Beneficiile prunelor:

• Datorită cantității mari de calciu și magneziu din compoziția acestui fruct, va fi foarte util pentru inima și vasele de sânge.
• Prune este un laxativ natural și natural., care este capabil să rezolve problemele din intestine, chiar și la copiii care sunt contraindicați la administrarea de medicamente.
• În plus, fructele de prune au un efect de întinerirePrin urmare, de multe ori sunt produse diferite produse cosmetice.
• Consumul regulat al acestor fructe va ajuta la eliminarea tuturor toxinelor din organism, curățând astfel pielea și contribuind la pierderea în greutate.

Proprietăți utile ale prunelor:

• Când sunt folosite prune efectul laxativ va fi mult mai puternicdecât atunci când iau fructe proaspete;
• De asemenea, un astfel de fruct uscat va fi utilă pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale;
• Prunele pot afecta pozitiv viziunea;
• Datorită efectului său antibacterian bun prunele pot curata usor gura, eliminând mirosul neplăcut.

Pregătiți prunele acasă în trei moduri:

• sacadat;
• fumat;
• Uscarea.

Cum să se usuce prune?

Pentru a face prune uscate gustoase și sănătoase, trebuie să respectați pe deplin tehnologia de preparare:

1. Pentru început, trebuie să selectați fructul. Cea mai bună opțiune ar fi Renkold, maghiarul sau prunele de cireșe, dar și alte prune cu carne densă și suculentă.

2. Fructe mici uscate întregi, și tăiate mari în două părți.

3. prune albă în apă clocotită în 1-2 minute.

4. Atunci ei înghesuit cu apă rece.

5. Pentru a da prunelor viitoare un gust dulce și strălucire neagră, Prunele proaspete sunt înmuiate în sirop de miere:

• 1 parte miere;
• 2 părți apă fiartă.

6. Fructe sunt plasate pe o foaie de copt. într-un singur strat.

7. Apoi au nevoie pune în preîncălzit la 60 de grade cuptory.

8. Timpul de gătire este de 10 ore., în același timp, în fiecare oră prunele se întorc, astfel încât să se usuce uniform.

9. Dar procesul de gătit nu se termină acolo. Trebuie să se mențină un echilibru între fructele uscate și cele umede. Pentru asta produsul rezultat este pus într-un vas închis de sticlă sau plastic timp de o săptămână. În fiecare zi, prunele sunt agitate, când apare condensul, procesul de uscare va trebui repetat.

10. Păstrați prune uscate recomandat în saci de țesături.

Cum să se usuce prunele?

Există mai multe modalități de uscare a prunii, dar procesul de pregătire a fructelor este același pentru toți. Soiurile fine sunt cele mai potrivite, dar fructele mari sunt tăiate în jumătate.. De asemenea, pentru ca prunele să se usuce mai repede, se recomandă îndepărtarea cu grijă a oaselor.

Cum sa se usuce la soare?

Doar zile calde și însorite sunt potrivite pentru această metodă. Prunele sunt tăiate în jumătate și așezate pe foi de lemn. Ei trebuie să fie expuși la soare și să se întoarcă periodic în timpul zilei. Pentru a evita deteriorarea produsului prin insecte, vijelile viitoare sunt acoperite cu tifon.. Având în vedere că nivelul de umiditate crește noaptea, tăvile cu fructe sunt transferate într-o încăpere caldă și uscată. Dacă respectați toate condițiile, fructele uscate finite vor fi disponibile într-o săptămână.

Cuptorul uscat

Pentru inceput, trebuie sa priviti fructele in apa clocotita cu adaugarea a doua lingurite de sifon. Într-o astfel de soluție, prunele sunt eliberate timp de 2-3 minute. Acest lucru este necesar pentru a coji un pic crăpate și umiditatea a ieșit mai repede. Procesul în sine are loc în mai multe etape:

• Într-un cuptor încălzit la 60 de grade timp de 5 ore se pune o foaie de copt cu fructe întinse într-un singur strat, acestea sunt transformate treptat, astfel încât uscarea ar fi mai uniformă.
• Apoi cuptorul se oprește și fructe rece în 5 ore.
• atunci cuptorul este încălzit la 70 de grade și păstrează prunele acolo timp de 6 ore, după care trebuie să se răcească din nou.
• La ultima etapă setați temperatura la 80 de grade și aduceți prune la pregătire, care va vorbi gustul negru și gustul dulce-acru.

Uscarea în uscătorul electric

Dacă bucătăria are un dispozitiv, cum ar fi un uscător electric, atunci poate fi folosit pentru a face prune.

Pregătirea fructelor este aceeași ca și pentru alte metode. Apoi sunt așezate pe o tigaie, se taie și se continuă gătitul:

• La 50 de grade prune uscate timp de 4 ore, apoi au nevoie să se răcească.
• Apoi, în 5 ore, fructele se usucă la 60 de grade.
• După răcire, fructul de prun trebuie să fie într-un uscător electric timp de 6 ore, setat la 80 de grade.

Cum să fumezi prune?

Prunele afumate sunt foarte gustoase și dulci, pot fi adăugate la compoturi, gemuri sau folosite ca desert.

Pentru a pregăti o astfel de delicatețe, trebuie să respectați următoarea rețetă:

• 1 kilogram de prune spălat bine, tăiați în jumătate și îndepărtați osul.
• Apoi preparați siropul, 400 de mililitri de apă amestecată cu 500 de grame de zahăr, masa rezultată trebuie să fie adusă la fierbere și să se reducă căldura.
• atunci prunele fierte se pun în sirop și aduceți la fierbere.
• Următorul pas este să scapa de umiditate excesiva, astfel că fructele se răspândeau pe un prosop.
• Imediat ce prunele este uscată, este răspândit pe o foaie de copt și se presară cu zahăr.
• Pregătiți prune pentru 3 seturi, cuptorul se încălzește până la 50 de grade, după care prunele vor fi afumate acolo timp de 12 ore. Apoi sunt scoase timp de 12 ore, iar această operație se repetă de două ori. Multe gospodine fumează prune în timpul zilei, iar noaptea fructele se răcesc. Astfel, timpul de gătire este de 3 zile.

Atât prunele proaspete cât și cele uscate rămân un produs foarte util și gustos. Prunele de prăjit la domiciliu nu sunt atât de grele., și orice, chiar și o hostess novice va fi capabil să facă față acestei sarcini.