Beneficiază și dăunează prunelor

principal » Grădina » copaci » prune

Prunele - un fruct uscat destul de comun, care a găsit aplicații în medicină, gătit și cosmetologie.

Dar, pe lângă calitățile pozitive, are și o serie de contraindicații. Care sunt beneficiile și prunele dăunătoare?

Care este utilizarea de prune

În compoziția de fructe o mulțime de substanțe benefice. Acesta include grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre, precum și vitamine și oligoelemente:

• vitamina A;
• Vitamine B;
• acid folic;
• vitamina E;
• vitamina C;
• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• magneziu;
• clor;
• fosfor;
• cupru;
• zinc;
• fier.

Conținut în prune mineralele sunt vitale pentru organism pentru prevenirea multor boli.

În plus, fructele conțin glucoză, zaharoză și fructozăcare hrănesc celulele cu energie și sunt responsabile pentru organism.

Toate aceste calități valoroase vorbesc despre beneficiile indiscutabile ale prunelor, care pot fi luate împreună cu medicamentele.

Protectoare de produse. prune:

Ce tratează

Pe lângă faptul că prunele au un gust bun, are un efect benefic asupra întregului corp. Se folosește pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și pentru tratament.

Mai întâi de toate, prune uscate sunt recomandate să ia în bolile stomacului și în prevenirea acestora. În ziua în care trebuie să mănânci cel puțin cinci boabe. Ele ajută la normalizarea metabolismului în organism, acționând ușor pe peristaltismul intestinal.

Nutriționiștii sfătuiesc să luați prune oricine dorește să piardă în greutate și să-și îmbunătățească corpul. Inclus în fibra sa, ajută să facă față constipatiei. Consumul regulat de prune poate reduce până la trei kilograme de greutate într-un timp scurt.

Prunele sunt o alternativă excelentă la terapia cu antibiotice. ea se descurcă bine cu microbii orali, încetinește creșterea lor, reduce numărul de bacterii.

prune uscate indicat pentru un număr de boli cardiovasculare: ateroscleroza, hipertensiunea, tromboflebita. Utilizarea zilnică a uscării ajută la normalizarea presiunii, întărirea pereților vaselor de sânge și a capilarelor.

Cu ajutorul prunelor pot scapa de boli de rinichi. Puteți folosi uscarea pentru a îmbunătăți viziunea. Fructele sunt bogate în caroten, care are un efect pozitiv asupra mușchiului ochiului.

Mamele care alăptează pot folosi prune, în cazul în care copilul are tendința de constipație. Adesea, prunele sunt recomandate pentru prevenirea anemiei glandulare și a beriberi la femeile gravide.

Prezența unei cantități suficiente de potasiu permite utilizarea uscării în caz de urolitiază pentru eliminarea bilei.

În plus față de toate cele de mai sus, prune crește apetitul, îmbunătățește starea pielii, ajută la înveselirea și ameliorarea oboselii, are un efect pozitiv asupra performanței. Multe femei au descoperit proprietățile anti-îmbătrânire ale prunelor.

A oncologii recomanda utilizați în mod regulat prune pentru toate fetele ca o prevenire a cancerului.

Nutriționiștii recomandă prune pentru pacienții lor. pentru a elimina toxinele din organism. Uscarea este o alternativă la dulciuri, dăunează senzației de foame și de saturați.

Nu poate fi înlocuit în nici o dietă. Se adaugă la salate de legume și se consumă într-o formă îmbibată.

Prunele sunt numite pe bună dreptate un depozit de vitamine și minerale. Aportul regulat de prune reduce riscul de carii!

Harm și contraindicații

Este clar că un astfel de fruct sănătos nu poate dăuna corpului dacă este folosit corect. Cu toate acestea, luând prune ca un medicament trebuie să fie de acord cu medicul.

În unele cazuri, utilizarea sa agravează numai situația:

• prunele sunt fructe cu conținut ridicat de calorii, deci nu pot fi luate în anumite etape ale obezității;
• în prune o mulțime de zahăr. Pacienții cu diabet zaharat trebuie să folosească cu grijă prune uscate;
• mamele care alăptează ar trebui să abandoneze fructele dacă copilul are colici și există o tulburare în scaun;
• intoleranța individuală și alergiile alimentare pot fi cauza refuzului prunei.

De asemenea, nu mâncați fructe suspecte care au fost cumpărate prea ieftine. Cel mai probabil conține aditivi și conservanți inacceptabili, care pot provoca probleme de sănătate.

Cum de a alege o calitate

Este de ajutor ca persoana obișnuită să știe asta pentru prune de calitate mai bine pentru a merge la piață. Magazinele de magazine sunt umplute cu bunuri de calitate scăzută.

Atunci când alegeți un uscător, este important să acordați atenție următoarelor aspecte:

1. gust. Vânzătorul, care este încrezător în produsul său, va oferi cu siguranță să gustă boabele. Nu refuza! Gustul prunelor bune trebuie să fie îndulcit, cu o ușoară aromă, dar fără o amărăciune evidentă.
2. culoare. Fructele prelucrate nu își pierd culoarea dacă sunt înmuiate în apă. Produsul de calitate are o culoare neagră bogată. Dacă îl înmuiați, va deveni mai ușor. În plus, dacă culoarea de uscare este maro închis, atunci acest lucru indică un gust amar. Aceasta se datorează unei încălcări a tehnologiei de producție.
3. Întregul fruct, în care este un os, îl consideră mai util.

Că delicatețea a adus beneficii maxime, acesta trebuie să fie stocat corespunzător.

Cum sa alegi prunele:

Cum să gătești acasă

Pentru prune de casă nu toate prunele sunt potrivite. Cel mai bine este să se usuce soiurile: maghiar, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Acțiunile necesare:

1. Spălați prune, sortați și îndepărtați oasele.
2. Haldele se albesc în apă cu soda adăugată timp de aproximativ 30 de secunde.
3. După aceea, scurgerea se spală și se răcește.
4. Fructe uscate în orice fel: într-un uscător sau cuptor electric.

Prăjește prune în cuptor Are loc în mai multe etape, fiecare dintre acestea având o durată de cel puțin trei ore. În primul rând, prunele se usucă la o temperatură de 55 de grade, apoi se întorc spre cealaltă parte și se răcește.

Mai mult, continuați să vă uscați la o temperatură de 70 de grade. După aceea, prunele sunt răcite și uscate la o temperatură de 90 de grade.

La prune au devenit strălucitoare, la sfârșitul uscării, temperatura este mărită la 120 de grade.

Homemade prune de la prune tare, acru, târziu:

Cum se păstrează

În cazul în care utilizarea de prune trebuie să fie regulat, este mai bine să stocheze cu fructe de înaltă calitate în avans. Cum să păstrăm uscarea pentru a aduce beneficii maxime?

Există mai multe metode dovedite:

• în recipiente de sticlă;
• în pungi;
• în ambalaje cu încuietoare.

Liderul tuturor metodelor de mai sus este depozitarea prunelor în sticlă. Cu pregătirea corespunzătoare a boabelor, termenul de valabilitate poate dura până la 12 luni:

1. Fructele sunt bine colectate și uscate în cuptor, răcite.
2. Containerele din sticlă sunt sterilizate și uscate.
3. Fructele terminate bine plasate în borcane, capace închise.

Puteți stoca astfel de prune în subsol. O condiție importantă este un loc rece și întunecat.

Dacă nu este nevoie să depozitați prunele atât de mult timp, atunci acestea pot fi puse într-o pungă de țesături. Termenul de valabilitate al fructului este de la 3 la 6 luni:

1. Fructele sunt sortate și uscate.
2. Țesuturile de țesut sunt ținute în soluție salină timp de aproximativ două ore, apoi uscate.
3. Fructele sunt așezate în saci strâns.

La depozitarea fructelor de padure nu sunt mucegai si nu isi pierd propriile proprietati utile, dar ele atrag rozatoare. Prin urmare, spațiul de depozitare trebuie închis și uscat.

Dacă există produse cu un miros specific, atunci prunele le vor absorbi. Pastrati uscarea departe de alte produse..

Cea mai ușoară modalitate de a stoca prunele este în saci de plastic cu o clemă. Perioada de valabilitate a piesei de prelucrat aproximativ o lună:

1. Bomboane de sortare și uscat în cuptor.
2. Aranjați uscarea în saci și fixați-o.
3. A se păstra la frigider.

Pentru a împacheta pachetele de respirație nu apăsați butonul până la capăt.

Prunele - un panaceu pentru multe boli. Vă ajută să vă bucurați de frumusețe, de tineri și să vă simțiți sănătoși După un studiu detaliat al tuturor proprietăților pozitive ale prunelor, medicii îl recomandă pentru utilizarea zilnică.

Proprietățile de fructe sunt păstrate în timpul procesării. De la uscare, puteți prepara deserturi, compoturi, decoctări, infuzii, adăugați-le la feluri de mâncare fierbinți. Ea merge bine cu orice fel de carne și ciuperci, oferindu-le ceva dulceață.