Prezentare generală a dispozitivelor pentru curățarea rapidă și tăierea merelor în felii

principal » Grădina » copaci » mere

Arborele de arbori este unul dintre copacii cei mai pretențioși, iar fructele sale sunt cele mai comune fructe din țara noastră. Sunt consumate crude, sunt fabricate din băuturi și folosite la gătit. Mere - un produs hipoalergenic care conține o cantitate mare de vitamine, mangan, potasiu, fierprin urmare, beneficiile lor sunt indiscutabile. Acest articol oferă o imagine de ansamblu a dispozitivelor și dispozitivelor pentru curățarea și tăierea merelor, precum și sfaturi pentru prelucrarea merelor după tăiere, astfel încât acestea să nu se întunecă.

Mere pentru taierea si curatarea merelor

Pentru curățarea și felierea merelor, au fost inventate multe instrumente care ajută la economisirea timpului și a efortului pentru aceste procese.

Mașină de curățat și tăiat

Acest dispozitiv va curăța pielea fructului în câteva momente și îl va tăia cu o spirală îngustă subțire.

Cu ajutorul unui fraier puternic, această mașină este montată pe masă sau pe suprafața de lucru a bucătăriei. Cu puțin efort, un măr este pus pe un bolt special. Și rămâne doar să răsuciți mânerul - fructul nu va fi curățat și tăiat, ci va fi extras miezul. Dacă doriți să obțineți felii de mere, atunci helixul rezultat este ușor de tăiat în ele.

Set de tăietori de mere și măr

Un alt dispozitiv care facilitează prelucrarea merelor este un set de peeling de mere și de tăiere a mărului:

Dacă aveți nevoie de felii de mere decojite pentru a face un tort sau o cratiță de măr, atunci acest lucru este pur și simplu un lucru de neînlocuit în fermă. Mai întâi trebuie să puneți mărul pe pin și rotind butonul, coaja va fi curățată.. Apoi, fructele trebuie să fie tăiate cu un tăietor de mere - veți obține 8 felii identice și, în același timp, miezul va fi îndepărtat.

Cuțite pentru tăierea merelor în felii

Acest dispozitiv este prezent în aproape fiecare casă. Ele diferă în forma mânerelor și numărul de felii în care este tăiat fructul. Pe rafturile de magazine astfel de dispozitive sunt găsite într-o formă rotundă, în formă de mere, dar toate sunt realizate din plastic durabil, iar cuțitele ascuțite sunt din aluminiu turnat. Culorile din plastic pot fi oricare, astfel încât să puteți ridica cu ușurință un astfel de cuțit în culoarea bucătăriei. Numărul segmentelor variază de la 8 la 12, în consecință, cu cât sunt mai multe felii, cu atât sunt mai subțiri.

Cuttere de legume cu cuțite față-verso

Este convenabil să coajați merele cu tăietoare de legume obișnuite. Cuțite cu două laturi din oțel inoxidabil, fixe sau plutitoare. Mânerele lor sunt realizate din lemn, oțel sau plastic colorat.

Desigur, puteți coaja și tăia merele cu cuțite de bucătărie obișnuite, dar acest lucru va dura mult timp. prin urmare evidențiați următoarele avantaje ale dispozitivelor speciale pentru aceasta:

• mult timp redus pentru a procesa acest produs. Acest lucru este necesar în special în familiile cu copii mici, deoarece pentru prepararea fructelor piure de fructe nevoie de curățat;
• Masinile Apple si cutitele compacte și nu ocupă mult spațiu în bucătărie - este convenabil să le depozitați în dulapul de bucătărie sau pe raft;
• Mașinile de curățat de la Apple sunt versatile - pot coaja cartofi și alte legume tari care au o dimensiune similară;

• Aceste gadget-uri vor deveni Mare cadou pentru orice hostess;
• Unelte echipate cu cuțite din oțel inoxidabilprin urmare, acestea vor dura zeci de ani;
• Masinile de taiere si curatare a merelor sunt echipate cu ventuze. - nu se vor aluneca pe suprafața de lucru. Iar merele se fixează ferm pe ele cu ajutorul unor știfturi;
• Cu ajutorul tăietoarelor de mere obțineți felii îngusteegală în mărime, care este utilă în prepararea plăcilor;
• Când utilizați aceste instrumente merele nu pierd prea mult suc;
• Toate construcțiile confortabil și absolut sigur - nu vă puteți teama să vă tăiați în procesul de a lucra cu ei.

Ceea ce trebuie făcut pentru a curăța mărul nu se întunecă

Un măr proaspăt tăiat în jumătate sau felii se întunecă repede datorită reacției enzimei conținute în ele cu oxigen în aer. Există mai mult de o duzină de moduri simple de a ajuta la evitarea oxidării. Iată câteva dintre ele:

1. Pe merele tăiate de care ai nevoie aplicați suc de lamaie sau înmuiați-le într-un recipient cu apă și suc de lămâie timp de câteva minute (1 lingură de suc de lămâie pentru 1 ceașcă de apă). Apoi scurgeți și clătiți.
2. În loc de lămâie este permis să utilizeze suc de portocale sau suc de lămâie.
3. Soiați merele într-o soluție de sărat - Pe litru de apă, jumătate de linguriță de sare. Lăsați merele să stea timp de 5 minute, apoi clătiți.

4. Merele sunt înmuiate în sodă de lamaie. Dacă doriți să obțină o aromă suplimentară, nu este nevoie să clătiți.
5. Utilizați odorizante pentru fructe - de asemenea, o modalitate foarte bună de a proteja merele de rumenire.Această pulbere constă din acid ascorbic și acid citric. Este suficient doar să se presară pulberea pe mere și se amestecă astfel încât să fie distribuită uniform.
6. albire - Aceasta este o metodă potrivită pentru mere, care va fi apoi utilizată pentru gătit, deoarece după albire, pulpa de fructe se înmoaie. Această metodă implică gătirea felii de mere timp de 3-4 minute, astfel încât reacția enzimei malice cu oxigenul se oprește.

7. Înveliți felii de mere în filmul agățat, le puteți salva de la oxidare. Cu toate acestea, această metodă nu este foarte convenabilă și eficientă, deoarece este necesar să se realizeze o absență completă a aerului sub film. Și acest lucru este destul de greu de făcut. Și fiecare piesă ar trebui să fie înfășurată separat, deci procesul va dura mult timp.
8. Un măr tăiat se micșorează de la garnitura obișnuitănd, restaurând-o în forma sa originală. Deci zonele tăiate nu vor fi în contact cu aerul și nu se oxidează.

Este, de asemenea, dovedit faptul că rata de oxidare a merelor depinde de soiul lor și de lama cuțitului. Dacă cuțitul este vechi, atunci acesta va lăsa sarea pe tăietura fructului, care accelerează procesul de oxidare. Alimentele deja tăiate sunt bine păstrate în frigider - pentru ca acestea să rămână proaspete mai mult timp.

În ciuda tuturor beneficiilor merelor și a accesibilității lor ușoare, nu trebuie să uităm că nu este recomandat să le folosiți în cantități mari pentru persoanele cu ulcer sau gastrită. Datorită conținutului ridicat de iod, nu se recomandă să mănânci mai mult de 5 mere pe zi.