Dintre cele 140 de specii de botanică cunoscute de viburnum, cele mai multe dintre ele cresc în climat temperat. Interesant este că doar unul dintre ei, Viburnum, are proprietăți medicinale.
Acest arbuști neobișnuit de modest tolerează ușor căldura și înghețul.
Kalina poate crește nu numai un tufiș, ci și un copac până la 5 metri înălțime. Formele sălbatice se găsesc în pădurile mixte, de-a lungul malurilor rezervoarelor, de-a lungul marginilor.
În sudul Rusiei și în Ucraina, acest tufiș de fructe de pădure crește practic aproape de fiecare casă.
Cuprins
Când se maturizează și în ce lună poți să alegi viburnum: în banda de mijloc, Siberia, regiunea Moscova, Ucraina
Puteți începe recoltarea fructelor de mere viburnum pe măsură ce acestea se maturizează.
Depinde nu numai de regiune, ci mai degrabă de locul unde crește viburnumul. Latura bushului îndreptată spre soare crește mai devreme de cel puțin o săptămână.
De obicei, în Rusia centrală și în regiunea Moscovei, viburnumul roșu dobândește o culoare caracteristică pentru varietate (este timpul pentru maturitatea tehnică) la sfârșitul lunii septembrie. Acest lucru nu înseamnă că este nevoie urgentă de a fi îndepărtat de pe tufiș.
La nord de Moscova, în Siberia, data de colectare a schimbărilor viburnum până la iarnă. Deja nu este nevoie să se concentreze asupra culorii fructelor de padure.
Curățesc oricum după primul îngheț., iar în forma înghețată, Kalina este chiar mai convenabilă pentru a curăța - fructele de păstăi nu se sfărâmă.
Clusterele se pot atârna pe ramuri până în primăvară fără pierderi de calitate.Păsări în timpul foametei de iarnă place să mănânce fructe de padure stânga - le ajută foarte mult.
Regulile de colectare a fructelor rosii de vindecare
De îndată ce boabele cu viburnum dobândesc o culoare caracteristică (gros roșu fără stropi verzi), puteți să le recoltați pentru iarnă.
Pentru recoltare este necesar să alegeți o zi clară. Perii tăiate cu un pruner. Nu vă fie teamă să tăiați un tufiș - este util doar pentru el (în același timp, veți petrece întinerire).
Ciorchini tăiate în straturi. A scăpat în vrac, aproape imposibil de dezasamblat ulterior. Ramurile se agata unul de altul - jumatate din fructe de padure cad.
Aceste perii pot fi tricotate imediatsă stea într-un loc bine ventilat pentru a se usca. Este de dorit să se elimine imediat fructele substandard.
Dacă se colectează viburnum pentru procesare, atunci clătiți imediat. Este mult mai ușor să o spălați pe ramuri. Răsuflați-le să se usuce pe materialul de împrăștiere. După scurgerea excesului de apă, boabele sunt gata pentru procesare.
Beneficiile plantelor și beneficiile pentru sănătate
Calorii 100 grame fructe de padure proaspete si uscate de viburnum, respectiv 26 si 200 kcal.Dar aceste cifre nu reflectă valoarea boabelor roșii. Acestea conțin până la 75 mg de vitamină C, 500 mg de compuși activi ai fosforului, 2,5 g de caroten.
În acidul ascorbic obișnuit, 1,5 ori mai mult decât fructele citrice, sărurile de fosfor - de 3 ori, sărurile de fier - de 4-5 ori.
Vindecarea fructe de padure rosii sunt bogate in oligoelemente - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Conținutul de acid ascorbic este de 1,5 ori mai mare decât cel al unei lămâi tropicale, de 3 ori mai mare decât cea a zmeurii de pădure. În plus față de ascorbinka, boabele acestui arbust sunt bogate în vitaminele E, A, K, R.
Complex de acizi (folic, valeric, inclusiv), pectine, complexe minerale, taninuri, uleiuri esențiale, producție volatilă - un astfel de set considera ca planta este cel mai eficient mijloc de medicina traditionala si populara.
Boabele sunt un imunostimulant eficient.. Substanțele naturale de viburnum au un efect de întărire asupra pereților vaselor de sânge, care este folosit pentru prevenirea bolilor inimii și a vaselor coronare.
Ca toate fructele roșii, fructe de padure bogate în compuși ai fierului. Acidul ascorbic îmbunătățește absorbția sa, prin urmare, produsele de prelucrare a viburnum sunt indispensabile pentru anemie.
Efectul sedativ ușor al viburnului, datorat prezenței alcaloizilor și acizilor alcalini, ajută la anxietatea ușoară, entuziasmul nervos. Noaptea este util să beți ceai de viburnum
Combinația dintre viburnum și miere ridică apărarea organismuluivindeca raceala, bronsita, este folosit ca expectorant. Ea are un ușor efect diuretic.
O glicozidă specială de viburnină cu un efect vasoconstrictiv unic a fost găsită în Kalina. Prezenta sa explică capacitatea hemostatică ridicată a viburnumului, în special pentru sângerarea uterină.
Sucul proaspăt de fructe de pădure are un efect de albire ușoară asupra pielii.. În vremurile vechi, fetele l-au folosit pentru a albi pistrui. Boabele zdrobite au fost de asemenea tratate cu acnee, pete de pigment.
Viburnum bobul roșu și proprietățile sale benefice:
Afectarea oamenilor, contraindicații
În speciile sălbatice de viburnum, alcaloizii și glicozidele sunt prezente în concentrații letale. Chiar și fructe de pădure comestibile nu pot fi consumate în mod necontrolat.
Utilizarea acestor fructe este limitată la pacienții cu aciditate crescută a sucului gastric, gută, urolitiază.
Din moment ce viburnum conține un analog natural al hormonilor sexuali feminini, femeile gravide ar trebui să-și folosească fructele cu precauție extremă - Consumul excesiv poate provoca avort.
Multe rețete de medicamente tradiționale recomandă ia exact 21 fructe de padure pe portie. Omiteți ezotericul, atât de mult rău nu poate aduce. Iar dozele mici de substanță tratantă au uneori un efect mult mai puternic decât un medicament chimic pur (principiul homeopatiei).
Proprietăți medicinale de coajă, flori și rădăcini
Din cele mai vechi timpuri există cunoștințe care au fost confirmate în practica medicală modernă cu privire la proprietățile benefice ale fructelor de struguri.
Apropo, florile, coaja, rădăcinile unei plante nu sunt mai puțin folositoare - ele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în medicina tradițională.
Broom viburnum prezentată în tratamentul anginei, răcelii, bronșitei - un antibiotic natural găsit în aceste fructe de pădure.
Este important acest lucru viburnum inofensiv pentru diabetici - nu există zaharuri în ea. Mai presus de toate, viburnum este evaluat pentru acțiunea sa hipotensivă.
Boabele nu pot înlocui medicamentele prescrise de medic; tratamentul în caz de boli cardiovasculare este inacceptabil. Dar, dacă vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră, puteți pregăti un medicament natural foarte eficient.
Rețetă 1. Un mijloc de presiune înaltă.:
- Răzuiți sfecla, stoarceți sucul și lăsați-l să stea (acest lucru este important!) 40 de minute.
- Luați sucul dintr-un pahar de fructe de padure (dacă pre-purtați apă fiartă, sucul se lasă mult mai ușor).
- Combinați cele trei componente: suc de sfeclă, viburnum și miere (în proporții egale).
- În baia de apă, amestecați amestecul în mod constant, amestecând timp de cel mult 10 minute.
- Se toarnă în sticlă și se depozitează la baza frigiderului.
Un continut ridicat de pectine si taninuri normalizeaza sistemul digestiv, un complex natural de vitamine si oligoelemente, restabileste starea de sanatate a sistemului nervos, chiar si nivelurile de fond psihologic in timpul depresiei - pentru aceasta Destul în fiecare zi să mănânce doar o lingură de desert de fructe de padure.
Poți să faci diferite spații de la fructe cu viburnum: jeleu, suc, pereteret cu miere sau zahăr, doar îngheț, uscat.
Pentru a păstra proprietățile benefice ale boabelor, este necesar să se minimizeze tratamentul termic. Pentru a pregăti un piure de vitamină, trebuie să te scutură puțin, dar rezultatul merită.
Rețetă 2. Viburnum pur, cu adaos de zahăr: se spală fructe de padure, se toarnă apă fiartă - fructe de padure va fi mai ușor de a da sucul.
Plasați filtrul pe un castron cu muchii mari. Adăugați boabele în porții mici și frecați cu o lingură. Sucul și pulpa se vor scurge într-un castron. Tortul va rămâne - nu îl aruncați, puteți face un delicios sărut sau compot.
În piureul rezultat trebuie să se adauge zahăr. De obicei, 0,5 kg de zahăr este suficient pentru un litru de piure. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat, puneți-l în frigider pentru depozitare.
În loc de zahăr, puteți adăuga miere, aveți un remediu universal pentru ridicarea imunității.
Kalina, împământată cu zahăr. Pregătirea pentru iarnă:
Rețetă 3. Suc de Viburnum: utilizarea sucului de viburnum pentru tratamentul alergiilor, hipertensiunii, răcelilor, nevrozei și, pur și simplu, recuperarea organismului după o boală lungă.
Un buchet de viburnum (două mici) se toarnă cu un pahar de apă clocotită, după aproximativ 10 minute (când apa se răcește), fructele sunt amestecate, iar apa fiartă se adaugă la volumul de 200 ml.
Luați timp de 2 săptămâni 1/2 cani de 1-2 ori pe zi (nu mai mult).
Rețetă 4. Ceai Viburnum: indicat pentru boli ale sistemului nervos, slăbiciune generală a corpului. Pentru acest ceai, folosiți recolta "Kalina frecat cu zahăr".
Suficient cu un pahar de apă clocotită pentru a prepara o lingură de amestec de pudră, după 5-7 minute băutura medicinală este gata.
Rețetă 5. Tinctura de viburnum pe miere: utilizat pentru a preveni răcelile și pur și simplu pentru a consolida sistemul imunitar.
Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:
- 500 de grame de boabe proaspete fără crengi și oase.
- 200 ml de vodcă de înaltă calitate.
- 500 de grame de miere naturală.
Boabe sunt mestecate, amestecate cu vodca și miere. După aproximativ două săptămâni de îmbătrânire într-un loc răcoros, tinctura este gata. Produsul finit trebuie luat timp de mult timp la 20-25 ml (aproape 2 linguri) 2-3 pe zi înainte de mese.
Viburnum Bush își păstrează efectul decorativ aproape în orice moment al anului:
- plină cu inflorescențe în primăvara lunii mai;
- verdeață groasă cu ciucuri roșii în timpul verii;
- culoarea galben-roșie a frunzișului de toamnă cu fructe de stacojiu;
- roșu fructe de padure cu capace de zăpadă în timpul iernii.
Și cât de mult beneficiază mai mult decât frumusețea dă bushul obișnuit "viburnum obișnuit" ... Tratarea viburnum nu este doar eficientă, ci foarte gustoasă: ceaiuri, sucuri, cartofi piure, jeleuri, băuturi din fructe.
Aproape totul poate fi pregătit de la improvizație, având în vedere disponibilitatea fructelor de mere viburnum. Și nici "chimie".